バジル”パープルラッフルズ”

Duke's Bar&Grill

090-5949-5001

〒819-0022 福岡県福岡市西区福重4-23-20

20:00〜26:00(夜12時以降入店可)

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バジル”パープルラッフルズ”

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2016/09/28 バジル”パープルラッフルズ”

今日は当店の料理について。

そろそろ夏野菜も最後の収穫になってまいりました。

しかし、バジルソースは1年を通して楽しんでいただけます!

去年はスィートバジルを育てていたのですが、今年は少し変わったパープルラッフルズという品種のバジルをそだてました。

1番の特徴は何と言ってもその見た目。

初夏の頃は形も色もまるでしそのような紫の葉をひろげています。

暑くなると緑に色づきはじめますが、その後もスィートバジルよりもスパイシーで清涼感を感じられます。

もちろんフレッシュのバジルほど特徴は感じにくくなりますが、今年はこのパープルラッフルズを使ったソースがメニューに仲間入りします。

マルゲリータやスパゲティなどなど…。

バジルを使った料理は挙げればキリがないくらいありますね。

食事にも、おつまみにも。

自家栽培だからこそできる、安価でも確実な味を是非お楽しみください。

 

 

Duke’s Bar&Grill

電話番号 090-5949-5001
住所 福岡県福岡市西区福重4-23-20
営業時間 20:00〜26:00(夜12時以降入店可)
定休日 木曜日

当店Facebookページはこちら
http://bit.ly/2c9ATrv

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