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バーに行ったら飲んでみたくなるのが季節のフルーツで作るカクテルですよね。 グレープフルーツやオレンジをはじめ、…

最近Duke’sで再びファンを増やし続けているエルダーフラワーリキュール”サンジェルマ…

先日は当店のウィスキーをほんのすこしつまんでご紹介させていただきました。 そんなウィスキーの発祥,生産,そして…

昨日から急にさむくなってまいりました。 冷えてくると厚みのあるウィスキーが恋しくなってきます ストレートにロッ…

当店で人気のカレー、レシピを聞かれることがよくあります。聞かれたお客様にはお教えしているのですが、カレーって工…

一言にジンといってしまうと、 松ヤニ臭い,度数が高くて苦手。 などと言われることが多いです。 たしかに普段コン…

本日は月曜で台風前ということもあり、ゆっくりした1日になるかとおもいきや、遅くまでお客様に使っていただき、5:…

仕込んでいたほうれん草ソースがもう少しで亡くなります。あと7皿くらいでしょうか。 これにトマトやクリームと合わ…

今日は当店の料理について。 そろそろ夏野菜も最後の収穫になってまいりました。 しかし、バジルソースは1年を通し…

先日は夏の終わりにともない、フレッシュフルーツの変更について少し触れましたが、やはり定番のカクテルもはずせませ…